每年冬至都是自己做湯圓
這次配方也做些調整～當作個小紀錄～～
#往年的冬至都非常熱28度up
#今年終於像個冬天了
抹茶內餡需要白巧克力～
OK便利商店的甘百世白巧克力一條只要＄12喔～
糯米團：
抹茶（分割成8份）-
糯米粉100g
無糖抹茶粉1/2小匙
清水80g
原味（分割成8份）-
糯米粉100g
清水80g
麵團做法：
以上揉麵完成以後，各取10g，捏成圓扁狀，放入沸騰的水中煮熟，瀝乾，再分別揉入麵糰裡（另外加一點點糯米粉會比較好揉成團）。
芝麻內餡（分割成8份）-
黑芝麻粉50g
糖粉20g（已減糖）
無鹽奶油30g（若喜歡流動性較高的內餡，奶油需要再增加）
抹茶內餡（分割成8份）-
白巧克力55g（隔50度的水加熱融化）
回復室溫的無鹽奶油25g
無糖抹茶粉8g
抹茶餡做法：
白巧克力融化以後加入無鹽奶油混合均勻，再將抹茶粉倒入拌勻，放入冰箱冷藏，等凝固以後再取出分成八等份，用手的溫度稍微搓揉成圓形，然後放冰箱備用。
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